http://grosgourmands.eurogoo.com/feed/? Derniers sujets Fri, 29 Feb 2008 18:02:34 GMT 10 http://nsa01.casimages.com/img/2008/02/29/0802290136232481098.png http://grosgourmands.eurogoo.com/feed/? http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-simples-f1/carottes-fondantes-t19.htm Aymeric Carottes fondantes Temps de préparation et cuisson : Plus de 4H Ingrédients : 5 carottes fanes (environ 1.8 kg) 75g munster frais 1 L bouillon de poule pas très corsé 2 gr cumin 35 gr sucre 35 gr huile d’olive 8 gr échalotes 15 gr ciboulette 200 gr jus orange 15 gr crème épaisse 75 gr jus carotte fleur de sel, poivre Récapitulatif de la recette : Gratter les carottes avec un tampon vert propre. Les ranger dans une casserole et ajouter ... Recettes simples Fri, 29 Feb 2008 18:02:34 GMT http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-simples-f1/carottes-fondantes-t19.htm#19 http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-simples-f1/carottes-fondantes-t19.htm http://grosgourmands.eurogoo.com/patisseries-f12/fondant-au-chocolat-t18.htm Aymeric Fondant au chocolat Temps de préparation et cuisson : Préparation : 5 min et 30 min au frigo Cuisson : 1 min Ingrédients : 125 g de chocolat noir 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de farine 50 g de lait ( 5 cl ) 3 g de levure Récapitulatif de la recette : 1/ Taillez le chocolat en gros morceaux et faites-le fondre au micro-onde. Ajoutez ensuite le beurre et le sucre puis repassez le mélange 30 secondes au micro-onde. Mélangez ... Patisseries Fri, 29 Feb 2008 17:50:59 GMT http://grosgourmands.eurogoo.com/patisseries-f12/fondant-au-chocolat-t18.htm#18 http://grosgourmands.eurogoo.com/patisseries-f12/fondant-au-chocolat-t18.htm http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-longues-de-45min-f13/risotto-noir-de-fruits-de-mer-au-lard-de-colonnata-t17.htm Aymeric Risotto noir de fruits de mer au lard de Colonnata Temps de préparation et cuisson : Environ 1H45 Ingrédients : 320 g de risotto noir 50 g d’oignon blanc 50 cl de fond de volaille huile d’olive 300 g de coques 300 g de moules 10 cl de vin blanc 8 cuillères a soupe de parmesan râpé 80 g de beurre 100 g de lard 1 échalote ¼ de botte de persil ¼ de botte de romarin piment d’Espelette roquette sel et poivre Récapitulatif de la ... Recettes longues (+ de 45min.) Fri, 29 Feb 2008 17:47:49 GMT http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-longues-de-45min-f13/risotto-noir-de-fruits-de-mer-au-lard-de-colonnata-t17.htm#17 http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-longues-de-45min-f13/risotto-noir-de-fruits-de-mer-au-lard-de-colonnata-t17.htm http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-compliquees-f4/dos-de-turbot-grille-et-ricotta-en-gnocchis-t16.htm Aymeric Dos de turbot grillé et ricotta en gnocchis Aucun temps défini Ingrédients : 4 tronçons de turbot de 200 g 3 bâtons de salsifis 35g de farine 100g de ricotta 1 botte de riquette 10g de parmesan en poudre noix de muscade en poudre 1 oeuf 20g de beurre Sel et poivre Ingrédients pour la vinaigrette : 1 échalote 5 cl de vinaigre de Reims 15 g de gingembre 1 cl de sauce soja 1 trait d’huile de sésame 1 bâton de citronnelle 4 ... Recettes compliquées Fri, 29 Feb 2008 17:42:24 GMT http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-compliquees-f4/dos-de-turbot-grille-et-ricotta-en-gnocchis-t16.htm#16 http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-compliquees-f4/dos-de-turbot-grille-et-ricotta-en-gnocchis-t16.htm http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-simples-f1/brochettes-de-porc-a-lespagnole-t15.htm Aymeric Brochettes de porc à l’espagnole Temps de préparation et cuisson : préparation : 30mn cuisson : 6mn Ingrédients : 300 g. d’échine de porc désossée 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 pincées de cumin en poudre 2 pincées de piment d’Espelette ou de poivre du moulin le jus d’un demi citron 1 petite poignée de persil simple ( ou de ciboule ou d’oignon nouveau) fleur de sel Récapitulatif de la recette : Une fois de plus, voici ... Recettes simples Fri, 29 Feb 2008 17:31:24 GMT http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-simples-f1/brochettes-de-porc-a-lespagnole-t15.htm#15 http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-simples-f1/brochettes-de-porc-a-lespagnole-t15.htm http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-longues-de-45min-f13/lapin-a-la-moutarde-t14.htm Aymeric Lapin à la moutarde Temps de préparation et cuisson : Préparation : 20 min Cuisson : 1h Ingrédients : 2 râbles de lapin + 2 cuisses 2 feuilles de brick ½ litre de vin blanc, calvados 150 g de moutarde à l’ancienne 1 oignon 200 g de carottes fanes 1 cuillère de miel 100 g de beurre Huile d’arachide 100 g de crème Récapitulatif de la recette : 1/ Ciselez l’oignon et faites le suer dans le beurre et l’huile. Saisissez les cuisses de lapin ... Recettes longues (+ de 45min.) Fri, 29 Feb 2008 13:28:15 GMT http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-longues-de-45min-f13/lapin-a-la-moutarde-t14.htm#14 http://grosgourmands.eurogoo.com/recettes-longues-de-45min-f13/lapin-a-la-moutarde-t14.htm